Si algún día tienes que elegir entre el mundo y el amor, recuerda: si eliges el mundo, quedarás sin amor, pero si eliges el amor, con él conquistarás el mundo
(Albert Einstein)
viernes, 26 de noviembre de 2010
lunes, 22 de noviembre de 2010
Receta para conservar una buena amistad
Querid@s tod@s:
A continuación os mando una receta, pero ésta no la vamos a realizar en nuestro cursillo de cocina, nooooooo, ésta la vamos a llevar a cabo cada un@ en nuestra casa, en nuestro trabajo, en nuestra iglésia,......
¡Creo que nos va a salir riquííííííísima!
Ingredientes
* Una gran porción de amor
* Mucha solidaridad y sinceridad
* Un poco de paciencia
* Saber escuchar y comprender
* Buen humor en cantidad necesaria
* Saber perdonar
* Una pizca de humildad
Preparación
- Esparcir todo el amor.
- Mezclar solidaridad y la sinceridad, agregar la paciencia y la comprensión.
- Aparte batir buen humor, simpatía y humildad agregando a la preparación anterior.
- Por último, agregar comprensión y saber perdonar.
NO NECESITA COCCIÓN Y SE CONSERVA TODA LA VIDA
A continuación os mando una receta, pero ésta no la vamos a realizar en nuestro cursillo de cocina, nooooooo, ésta la vamos a llevar a cabo cada un@ en nuestra casa, en nuestro trabajo, en nuestra iglésia,......
¡Creo que nos va a salir riquííííííísima!
Ingredientes
* Una gran porción de amor
* Mucha solidaridad y sinceridad
* Un poco de paciencia
* Saber escuchar y comprender
* Buen humor en cantidad necesaria
* Saber perdonar
* Una pizca de humildad
Preparación
- Esparcir todo el amor.
- Mezclar solidaridad y la sinceridad, agregar la paciencia y la comprensión.
- Aparte batir buen humor, simpatía y humildad agregando a la preparación anterior.
- Por último, agregar comprensión y saber perdonar.
NO NECESITA COCCIÓN Y SE CONSERVA TODA LA VIDA
jueves, 18 de noviembre de 2010
MI DELANTAL
Como habréis visto en la última foto, llevaba puesto un delantal que yo misma he creado para esta ocasión especial.
Espero que os guste.
NUESTRA PRIMERA RECETA: ROLLITOS AL CAVA
Ya hemos tenido nuestro primer encuentro culinario.¡Deliciosa receta! y nada complicada cuando te la explica una experta cocinera como es nuestra amiga y hermana Mari.
Como esperábamos ha sido un tiempo precioso para compartir entre mujeres.
Esta vez hemos sido doce, la próxima vez seremos más
A continuación podréis haceros una buena idea de nuestro "TIEMPO ENTRE CACEROLAS"
Como esperábamos ha sido un tiempo precioso para compartir entre mujeres.
Esta vez hemos sido doce, la próxima vez seremos más
A continuación podréis haceros una buena idea de nuestro "TIEMPO ENTRE CACEROLAS"
Rollitos al cava
View more presentations from rosadesharon58.
miércoles, 17 de noviembre de 2010
lunes, 1 de noviembre de 2010
CURSO DE COCINA
El próximo sábado 6 de Noviembre comenzamos en mi iglesia (CRISTIANA EVANGÉLICA “EL LAUREL de Córdoba”), un nuevo proyecto en el que estamos poniendo todas las hermanas mucha ilusión. Se trata de un curso de cocina que se impartirá los primeros sábados de cada mes a las 6 de la tarde.
Algunas de las hermanas más expertas realizarán una receta de cocina que compartirán con las más jóvenes (recién casadas y casaderas), junto con todas aquellas mujeres de los alrededores o amigas que quieran asistir.
Además de aprender recetas nuevas y trucos de cocina, podremos compartir nuestras experiencias, nuestros hobbies, nuestras necesidades, etc...... En definitiva, será un tiempo precioso para estar juntas.
Algunas hermanas han repartido folletos por los alrededores invitando a todas las mujeres que deseen asistir a este curso que es TOTALMENTE GRATUITO.
Al terminar podremos degustar el plato, y ya os contaré que tal ha salido y expondré alguna fotillo del mismo.
Algunas de las hermanas más expertas realizarán una receta de cocina que compartirán con las más jóvenes (recién casadas y casaderas), junto con todas aquellas mujeres de los alrededores o amigas que quieran asistir.
Además de aprender recetas nuevas y trucos de cocina, podremos compartir nuestras experiencias, nuestros hobbies, nuestras necesidades, etc...... En definitiva, será un tiempo precioso para estar juntas.
Algunas hermanas han repartido folletos por los alrededores invitando a todas las mujeres que deseen asistir a este curso que es TOTALMENTE GRATUITO.
Al terminar podremos degustar el plato, y ya os contaré que tal ha salido y expondré alguna fotillo del mismo.
Cumpleaños de Alejandro
El pasado 18 de septiembre fue el 26 cumpleaños de mi hijo Alejandro, y coincidió, ¡casualidad de casualidades! que se me casó.
Ha sido la mejor boda a la que he asistido, (modestia aparte)
No solo por que yo era la madrina, sino porque todo salió fenomenal, nos divertimos, pero sobre todo nos emocionamos en la ceremonia que fue impresionante.
Desde aquí quiero mandar mi agradecimientos a todos los amigos de Alejandro que colaboraron en que todo saliera de lujo. En especial a Miguel, Damaris y Marcos que cantaron en la ceremonia una canción compuesta por Miguel que puso los pelos de punta a todos los asistente, y no digo que no se escaparan algunas lagrimas, entre ellas las mías.
Ya incluiré alguna foto cuando tengamos el albun.
Y todo esto viene a que el regalo que hice a mi hijo por su cumpleaños fue un Thermomix para que disfruten y no trabajen mucho en la cocina.
Hace unos días hicimos unas recetillas en su casa para que aprendieran a manejar el aparato, y aquí tenéis las fotos y las recetas.
Espero que disfrutéis.
LASAÑA
La receta la sacamos del libro de Thermomix TM 31, aunque hemos introducido algunos cambios.
INGREDIENTES
-18 placas de Lasaña de la que no necesita cocción
PARA EL SOFRITO:
-75 g de aceite
-200 g de zanahorias
-120 g de cebolla
-75 g de apio
-2 dientes de ajo
-1 lata de tomate natural triturado de 1 kg. pero no entera.
RESTO:
-1 kg de carne picada
-pimienta, orégano y una hoja de laurel
PARA LA BECHAMEL:
- 50 gr de mantequilla
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- 110 gr de harina
- 800 gr de leche
- sal al gusto (Yo le puse una pastilla de caldo y sal)
- pimienta molida al gusto
- nuez moscada al gusto
Queso para gratinar (a discreción)
PREPARACIÓN
Rallamos el queso partido en cuatro, en velocidad 7 durante unos segundos hasta que estuvo bien rallado, y lo sacamos a un boll.
Pusimos en el vaso los ingredientes del sofrito y trituramos 15 segundos en velocidad 5. Bajamos los residuos que habían quedado en las paredes, con ayuda de la espátula, y programamos 15 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
Mientras preparamos unos calabacines partidos por la mitad a los que previamente vaciamos un poco la carne de dentro y los colocamos en el Varoma.
Añadimos la carne picada (moviéndola con la espátula para que quede suelta) las pastillas y las especias bajando lo que hubiera en las paredes, y programamos 30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Rectificamos la sazón y colocamos en un boll.
En ese momento colocamos el Varoma sobre el Thermomix
Seguidamente pusimos en una fuente una capa de laminas de pasta, cubrimos con parte de la salsa preparada y fuimos repitiendo la operación hasta terminar con una capa de pasta, pero esa última capa la dejamos sin poner hasta justo antes de echarle por encima la bechamel, porque si lo hacemos antes se doblan.
Por último y sin lavar el vaso, hicimos la bechamel.
BECHAMEL DE COBERTURA:
Pusimos en el vaso el aceite y la mantequilla. Programe 1 minuto, temperatura 37º, vel.2. Añada la harina y vuelva a programar 2 minutos, temperatura 100º, vel. 1.
Acabado el tiempo, incorpore el resto de los ingredientes, mezcle 5 segundos en vel. 7 y programe 7 minutos, temperatura 100º, vel. 3.
TERMINACIÓN:
Colocamos la última capa de Lasaña e inmediatamente vaciamos sobre ella, parte de la bechamel, hasta dejarla cubierta, y por último espolvoreamos con queso del que habíamos rallado previamente.
Precalentamos el horno al mismo tiempo por abajo y por arriba a 180º grados y gratinamos hasta que quedó con el color deseado.
CALABACINES RELLENOS
INGREDIENTES:
- 2 Calabacines
- Parte de la carne que habíamos hecho para la Lasaña
- Parte de la bechamel
- Queso rallado
PREPARACIÓN:
Colocamos en una fuente los calabacines que previamente habíamos hecho en el Varoma y rellenamos con la carne, cubrimos con la bechamel y rociamos con el queso rallado.
TERMINACIÓN:
Metimos en el horno juntamente con la Lasaña hasta que quedaron dorados.
Y para el postre preparamos una crema de galletas y caramelo del libro “CUESTA MENOS CON THERMOMIX” Volumen II.
CREMA DE GALLETAS Y CARAMELO
INGREDIENTES:
120 g. galletas María
100 g. azúcar
30 g. caramelo líquido
500 g. nata líquida
500 g. leche
1 sobre cuajada
PREPARACIÓN:
Pusimos las galletas en el vaso y trituramos durante 7 segundos, Vel. 7, con la espátula bajamos los restos de galleta de la tapa y del interior del vaso.
A continuación bajamos el resto de los ingredientes y programamos 100º, 9 minutos, Vel. 4.
Terminado el tiempo vertimos la crema en los recipientes adecuados introduciendo una galleta en cada uno de ellos.
Dejamos enfriar un rato y metimos en el frigorífico durante unas 4 horas.
Ha sido la mejor boda a la que he asistido, (modestia aparte)
No solo por que yo era la madrina, sino porque todo salió fenomenal, nos divertimos, pero sobre todo nos emocionamos en la ceremonia que fue impresionante.
Desde aquí quiero mandar mi agradecimientos a todos los amigos de Alejandro que colaboraron en que todo saliera de lujo. En especial a Miguel, Damaris y Marcos que cantaron en la ceremonia una canción compuesta por Miguel que puso los pelos de punta a todos los asistente, y no digo que no se escaparan algunas lagrimas, entre ellas las mías.
Ya incluiré alguna foto cuando tengamos el albun.
Y todo esto viene a que el regalo que hice a mi hijo por su cumpleaños fue un Thermomix para que disfruten y no trabajen mucho en la cocina.
Hace unos días hicimos unas recetillas en su casa para que aprendieran a manejar el aparato, y aquí tenéis las fotos y las recetas.
Espero que disfrutéis.
LASAÑA
La receta la sacamos del libro de Thermomix TM 31, aunque hemos introducido algunos cambios.
INGREDIENTES
-18 placas de Lasaña de la que no necesita cocción
PARA EL SOFRITO:
-75 g de aceite
-200 g de zanahorias
-120 g de cebolla
-75 g de apio
-2 dientes de ajo
-1 lata de tomate natural triturado de 1 kg. pero no entera.
RESTO:
-1 kg de carne picada
-pimienta, orégano y una hoja de laurel
PARA LA BECHAMEL:
- 50 gr de mantequilla
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- 110 gr de harina
- 800 gr de leche
- sal al gusto (Yo le puse una pastilla de caldo y sal)
- pimienta molida al gusto
- nuez moscada al gusto
Queso para gratinar (a discreción)
PREPARACIÓN
Rallamos el queso partido en cuatro, en velocidad 7 durante unos segundos hasta que estuvo bien rallado, y lo sacamos a un boll.
Pusimos en el vaso los ingredientes del sofrito y trituramos 15 segundos en velocidad 5. Bajamos los residuos que habían quedado en las paredes, con ayuda de la espátula, y programamos 15 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
Mientras preparamos unos calabacines partidos por la mitad a los que previamente vaciamos un poco la carne de dentro y los colocamos en el Varoma.
Añadimos la carne picada (moviéndola con la espátula para que quede suelta) las pastillas y las especias bajando lo que hubiera en las paredes, y programamos 30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Rectificamos la sazón y colocamos en un boll.
En ese momento colocamos el Varoma sobre el Thermomix
Seguidamente pusimos en una fuente una capa de laminas de pasta, cubrimos con parte de la salsa preparada y fuimos repitiendo la operación hasta terminar con una capa de pasta, pero esa última capa la dejamos sin poner hasta justo antes de echarle por encima la bechamel, porque si lo hacemos antes se doblan.
Por último y sin lavar el vaso, hicimos la bechamel.
BECHAMEL DE COBERTURA:
Pusimos en el vaso el aceite y la mantequilla. Programe 1 minuto, temperatura 37º, vel.2. Añada la harina y vuelva a programar 2 minutos, temperatura 100º, vel. 1.
Acabado el tiempo, incorpore el resto de los ingredientes, mezcle 5 segundos en vel. 7 y programe 7 minutos, temperatura 100º, vel. 3.
TERMINACIÓN:
Colocamos la última capa de Lasaña e inmediatamente vaciamos sobre ella, parte de la bechamel, hasta dejarla cubierta, y por último espolvoreamos con queso del que habíamos rallado previamente.
Precalentamos el horno al mismo tiempo por abajo y por arriba a 180º grados y gratinamos hasta que quedó con el color deseado.
CALABACINES RELLENOS
INGREDIENTES:
- 2 Calabacines
- Parte de la carne que habíamos hecho para la Lasaña
- Parte de la bechamel
- Queso rallado
PREPARACIÓN:
Colocamos en una fuente los calabacines que previamente habíamos hecho en el Varoma y rellenamos con la carne, cubrimos con la bechamel y rociamos con el queso rallado.
TERMINACIÓN:
Metimos en el horno juntamente con la Lasaña hasta que quedaron dorados.
Y para el postre preparamos una crema de galletas y caramelo del libro “CUESTA MENOS CON THERMOMIX” Volumen II.
CREMA DE GALLETAS Y CARAMELO
INGREDIENTES:
120 g. galletas María
100 g. azúcar
30 g. caramelo líquido
500 g. nata líquida
500 g. leche
1 sobre cuajada
PREPARACIÓN:
Pusimos las galletas en el vaso y trituramos durante 7 segundos, Vel. 7, con la espátula bajamos los restos de galleta de la tapa y del interior del vaso.
A continuación bajamos el resto de los ingredientes y programamos 100º, 9 minutos, Vel. 4.
Terminado el tiempo vertimos la crema en los recipientes adecuados introduciendo una galleta en cada uno de ellos.
Dejamos enfriar un rato y metimos en el frigorífico durante unas 4 horas.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
