Sexto encuentro culinario

Querid@s todos@s:
El próximo día 4 de junio tendremos nueva receta, que en esta ocasión será realizada por una de las cocineras mayores del grupo, esta vez será Teresa.
El menú del día se compone de una extraordinaria ensalada (que solo sabe hacer ella)....
Como acompañamiento Rosa Mari va a realizar unos entrantes de los que no doy pistas porque vamos a alucinar en colores.


Cartel del evento.


INVITACIÓN

1º CURSO DE COCINA


(sexto encuentro)


Lugar: La Iglesia Cristiana Evangélica “El Laurel”.
Situada en la calle El laurel nº. 2 – Local.

Fecha: La próxima cita será el 4 de Junio, como siempre, el primer sábado de cada mes.

Hora: Las 6 de la tarde.

Estas recetas no necesitan horno

¡Ánimo, os esperamos!

ES TOTALMENTE GRATUITO

Tfno. de contacto: 669 620 168 (Rosa Mari)


Como ya os he dicho personalmente, no despediremos a ningún hombre atrevido que quiera participar en el encuentro.

Al mismo tiempo también los animo a ellos a enviarme recetas, que de seguro que no las pasaré por alto.

Pido al Señor por todos vosotros y vuestros seres queridos, que Él os llene de bendiciones y os de motivación para asistir a la reunión.

Además como sabéis podéis invitar a todas las personas que os apetezca, seguro que pasarán un buen rato y no querrán perderse la próxima.

Os quiero a todos.

COMO SIEMPRE EL CURSO ES TOTALMENTE GRATUITO

TELÉFONO E CONTACTO: 957-327486 MOVIL: 669620168

HOMENAJE A MI QUERIDA MAMÁ

Después del fallecimiento de mi madre, nos quedamos un poco como si nos faltara un trozo de nuestra vida, fue mi cuñado José Manuel el que tuvo la genial idea de sembrar un almendro en honor a la persona más importante de nuestra vida NUESTRA QUERIDA MAMÍ,
A esto se sumaron diferentes ideas que fuimos teniendo unos y otros y el resumen de todo esto es que nos juntamos en el campo (la parcela de los padres de José Manuel) y en una cajita metimos algunos objetos personales que mamá había tenido puestos en sus últimos momentos, además metimos un librito en el que cada uno de nosotros e incluso desde Algecíras,su Hijo Jose Mari y sus nietas Mª José, Ana, Mari Luz y la pequeñina Sara le escribimos frases para que se las llevara con ella al Cielo, dentro de su corazón.
Sobre la cajita colocamos el almendro y al día de hoy ya tiene cuatro almendras.
Nos sentimos muy satisfechos de tener algo que represente su paso por esta vida, que no sea olvidada jamás, al pie del árbol hemos colocado una placa en su memoria.

MAMI TE QUIERO MUCHO, NO PUEDO DEJAR DE ACORDARME DE TI CONTINUAMENTE, HAS SIDO UNA GRAN PERSONA Y ALGUIEN IMPORTANTE PARA LOS QUE DE VERDAD TE HAN QUERIDO.

A tod@s mis seguidor@s

Estamos en Feria, aunque para mí no sea ésta la más felíz del mundo, no dejo de reconocer que es para verla y para disfrutarla.
Hay que vestirse de gitana y hartarse de bailar sevillanas por las casetas.
Aquí os dejo alguna fotillo de los que los NO CORDOBOSES se están perdiendo....





Esta es mi querida hija Violeta, con un traje de gitana que le hice hace dos años.
¡Se podrá ser bonita y gitana!











Este vestido se lo he hecho este año, está muy contenta con él aunque le ha quedado un pelín ancho debido a una dieta de última hora para poder entrar en el otro, que le quedaba algo estrecho.
Lo que no puede ser es adelgazar a última hora. de todas formas juzgad vosotras mismas.
Le queda de lujo, aunque para la próxima feria le meteré un poquito en la cintura y caderas.

ALFAJORES PARAGUAYOS

Aunque un poco tarde, ¡como siempre! aquí os traigo las fotos y receta de los Alfajores que nos realizó nuestra querida hermana Norma.





















Ingredientes:
350 gr. de Maicena (fécula de maíz)
200 gr.de harina de reposteria
2 cucharaditas de levadura
150 gr. de azúcar
2 yemas de huevo
1 cucharadita de ralladura de naranja o limón
1 ò 2 cucharadas de leche (si fuese necesario)
1 Lata de dulce de leche
200 gr. de mantequilla o margarina
Coco rallado

Elaboración:
Cernir la Maicena con la harina y la levadura.
Batir la mantequilla con el azúcar en polvo hasta que esté cremosa y añadir las yemas, una a una, mientras se sigue batiendo,
Agregar luego la mezcla de la Maicena y la ralladura de limón o naranja.
Se vuelca la masa en una superficie horizontal y se junta con las manos haciendo una bola, tapando con un lienzo durante 10 minutos. (Si la mezcla queda muy seca, añadir un poco de leche)
Espolvorear la mesa con harina y extender sobre ella la masa con un rodillo dejandole un grosor de 3 mm, aproximadamente, a continuación cortaremos los alfajores con algún utensilio que tengamos para dicha labor, un vaso, un cortador de pasta,......
Los vamos colocando poco a poco sobre una placa de horno previamente engrasada y enharinada.
Cuando las tenemos todas las metemos en el horno a 175º durante 30 minutos, o hasta que los bordes se comiencen a dorar. (deben quedar blancos)
Retirar del horno y enfriar.

Terminación:
Una vez fríos tomamos una galleta o alfajor y lo untamos generosamente con dulce de leche, tapamos con otra galleta y pasamos los bordes por coco rallado.


Espero que os animéis a hacerlos porque están ricos, ricos.....

Quinto encuentro culinario

Querid@s todos@s:
Como es ya habitual todos los primeros de mes, el próximo día 7 de Mayo tendremos nuestra receta, que en esta ocasión será realizada por Norma.
Aquí os mando el cartel del evento.


INVITACIÓN

1º CURSO DE COCINA


(quinto encuentro)


Lugar: La Iglesia Cristiana Evangélica “El Laurel”.
Situada en la calle El laurel nº. 2 – Local.

Fecha: La próxima cita será el 7 de mayo, como siempre, el primer sábado de cada mes.

Hora: Las 6 de la tarde.

* Ésta vez estrenamos horno, ¡que emocionante! ¿sabremos ponerlo en marcha? . . . .


Nuestra receta en esta ocasión será de origen paraguayo, y la cocinera será Norma, que realizará “Alfajores”.

(Nada que ver con los españoles)

¡Ánimo, os esperamos!

ES TOTALMENTE GRATUITO

Tfno. de contacto: 669 620 168 (Rosa Mari)




Aprovecho para mandaros un saludo y desearos que el Señor os bendiga con lo mejor.

Os espero a todas y todos los que queráis participar de este encuentro, no me falléis.

A tod@s mis seguidor@s

En primer lugar pido disculpas por haber tardado tanto en colgar la receta de las torrijas.
(ya no vamos a poder hacerlas para esta Semana Santa), pero se harán para la próxima, o mejor todavía, las haremos cualquier día que nos apetezcan.
Yo las hice hace unos días, y tengo que decir que nadie me ayudó, pude hacerlas sola y ni se me quemaron ni nada que se le parezca,
Solo puedo decir que estaban riquiiiisimas, y que aunque puse 4 Doverman rodeando la fuente para que no llegaran intrusos......
Duraron lo justo.
Sobre su elaboración tengo que decir que gasté poquísimo aceite, además no se ensució, pudiendo aprovechar el sobrante para cualquier otra cosa.
Os animo a probar esta suculenta receta, ¡NO OS DEFRAUDARÁ!
También aprovecho para dar las gracias a nuestra hermana Juanita por compartir con nosotr@s su secreto, y esperamos que se anime y nos deleite en futuros encuentros con otras especialidades que sabemos que posee.
También animo a todas aquellas personas que tengan alguna especialidad culinaria a que me la envíen, bien en persona o por correo electrónico y yo les haré un huequecito cualquier sábado de estos para que nos haga gozar de sus manjares.

TORRIJAS AL ESTILO DE JUANITA

INGREDIENTES:

* 1 o 2 barras de pan del día anterior
* 1 lata de leche condensada
* Agua
* 2 claras de huevo por cada barra de pan
* Aceite de oliva
* 1 kg. de miel
* Cáscara de limón

Se desahuma el aceite con una cáscara de limón.

Se pone la miel al baño María.

Se corta el pan en rodajas gorditas.

Batimos las claras a punto de nieve

Disolvemos media lata de leche condensada en agua fría





y comenzamos a mojar en ésta las rebanadas de pan

Se untan las claras en las rebanadas de pan como si fuera mantequilla





Y se echan sobre el aceite caliente

Se fríen las rebanadas hasta que estén doradas,



Luego se pasan por la miel.

Se sirven cuando están frías





¡Este es el resultado!







Y aquí nos encontramos las ocho afortunadas que no solo ayudamos a Juanita a realizar las torrijas, sino que además nos las comimos.
jajajajajaaja.

¡Pero no acabamos con todas, eh!